尊敬的各位领导：

   我是浙江兴久餐饮服务有限公司的负责人，我在此向所有新老客户承诺，我们坚决不使用预制菜，并郑重承诺永久将坚持这一决定。
   首先，我们不用预制菜主要是出于对客户健康的考虑。如今，预制菜品牌很多很杂没有统一标准，并且通常被大量添加调味剂、防腐剂和增加口感等化学物质。这些物质对人体健康可能产生严重的负面影响。另外，由于预制菜的加工和运输过程中难以保持食材的新鲜和卫生，因此我们也无法保证预制菜的品质能达到我们所要求的标准。

其次，我们决定不用预制菜是为了提高兴久餐饮服务质量。预制菜通常是大规模生产的，因此难以确保每一份菜品都符合每位顾客的个性化需求和口味。而采购新鲜食材使我们能够在制作每道菜品时根据客户的要求进行调整和改进，提供更加满意的餐饮体验。我们相信，通过提升食材的质量和处理技巧的水平，我们能够为每一位顾客提供更好的美食享受。

   今后，我们将加大对员工的培训力度，提高他们对新鲜食材的认识和处理技巧。我们将建立严格的食材采购程序，包括严格选择供应商，审查食材质量等。兴久将引进更加先进的厨房设备和工艺，以提高餐饮制作的效率和质量。最后，我们将建立顾客反馈机制，及时了解顾客对兴久餐饮产品的意见和建议，并根据需求进行改善和创新。

    我们深知这项决策的重要性和挑战，但我们坚信这是兴久餐饮公司发展的正确方向。我们将全力以赴，努力改进和提升我们的餐饮质量和服务，为兴久所有顾客带来更加美味、健康和满意的餐饮体验。

谢谢！